Журнал контроля стерилизации консервов (Форма К-8)

Артикул: 6004
180.00 руб.
Кол-во:
Описание

Форма журнала контроля стерилизации консервов, Форма К-8 соответвует Приложению 4 к Инструкции о порядке санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания (утв. Госкомсанэпиднадзором РФ 21.07.1992 N 01-19/9-11) (вместе с "Положением о "Разрешении на право выработки консервов в установленном ассортименте (по видам или группам)

Журнал контроля стерилизации консервов, Форма К-8 применяют для регистрации режимов стерилизации (пастеризации) каждого автоклава.
При наличии отклонений, зафиксированных по приборам автоклава или термограммой, от установленных режимов производится запись в графе 21.
Журнал контроля стерилизации консервов заполняет сменный ответственный стерилизатор. Распоряжение об изменении режима стерилизации выдают главный
инженер, начальник цеха и зав. лабораторией или начальник ОТК (ОПВК).
Графы журнала контроля стерилизации консервов (форма К-8):
1. Дата
Номера
2. - автоклава
3. - варки
4. Наименование продукта
5. Вид тары
6. Количество банок, бутылок, баллонов
7. Частота вращения, 1 минута (для ротационных автоклавов)
Время стерилизации и охлаждения (8-18)
Начало подогрева
8. час.
9. мин.
10. Продолжительность подогрева в минутах
Начало стерилизации
11. час.
12. мин.
13. Продолжительность стерилизации в минутах
Начало охлаждения
14. час.
15. мин.
16. Продолжительность охлаждения в минутах
Конец охлаждения
17. час.
18. мин.
19. Температура стерилизации (пастеризации) в градусах, С
20. Давление избыточное в кПа
21. Зафиксированные отклонения от режимов
22. Подпись сменного ответственного стерилизатора (аппаратчика)
23. Распоряжение об изменении режима стерилизации, подпись

  • Производитель:
  • Количество страниц
    60 стр.
  • Переплет
    Мягкая обложка
  • Штрихкод
    6004
  • Цвет
    белый
поделиться
Количество страниц
60 стр.
Формат
А4 (210х297мм).
Переплет
Мягкий переплёт
Переплет
Мягкая обложка
Штрихкод
6004
Цвет
белый
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Купить в один клик
Ваше имя:
Ваш контактный телефон:
Комментарий:

Назад