Журнал приемки готовой кулинарной продукции и полуфабрикатов (бракеражный журнал)

Артикул: 6010
165.00 руб.
Кол-во:
Описание

Журнал приемки готовой кулинарной продукции и полуфабрикатов (бракеражный журнал)

Журнал приемки готовой кулинарной продукции и полуфабрикатов (бракеражный журнал)

Графы журнала приемки готовой кулинарной продукции и полуфабрикатов:

1. Дата и прием пищи (завтрак, обед, ужин), время выработки продукции, номер партии и т.п.

2. Наименование блюд, кулинарных изделий, полуфабрикатов
3-6. Оценка
- выполнение меню
- качественность (органнолептическая оценка по 5-бальной шкале)
- правильность кулинарной обработки (в том числе достаточность тепловой обработки)
- правильность выхода (вес изделий)
7. Оформление блюд и температура при отпуске, недостатки, выявленные при приемке, примечания
8. Лабораторные исследования (отметка об отборе проб для исследований и их результаты)
9. Разрешение на выдачу и подписи членов бракеражной комиссии

  • Производитель:
  • Переплет
    Мягкая обложка
  • Штрихкод
    6010
  • Цвет
    белый
поделиться
Переплет
Мягкая обложка
Штрихкод
6010
Цвет
белый

Самовывоз

Для жителей Москвы и Московской области самый быстрый способ получить ваш заказ это приехать к нам в офис и забрать его самовывозом. Схема проезда.

 

 

Доставка по Москве (в пределах МКАД)

При покупке на сумму свыше 20000 р. доставка по Москве (в пределах МКАД) осуществляется бесплатно. При покупке на сумму менее 10000 р. стоимость доставки -  от 300 до 500 рублей в зависимости от веса и габаритов заказа .

 

 

 

 

 
 

Доставка за пределы МКАД

Стоимость доставки зависит от удаленности места доставки от МКАД: и в каждом случае рассчитывается индивидуально.

 

 

Доставка в другие города России по Почте России

Доставка в другие города России производится службой доставки Почта России.

Отправка оплаченного товара на почту России осуществляется в течение 1-2 рабочих дней после получения оплаты. По согласованию с заказчиком интернет-магазин может отправить оплаченный товар через транспортно-экспедиторские компании.
Наложенный платеж - это возможность оплаты заказа на почте в момент его получения. Оплата наложенным платежом возможна только при условии доставки почтой по России. В Украину, Беларусь и др. страны ближнего и дальнего зарубежья доставка наложенным платежом невозможна. Сумма наложенного платежа складывается из:

  • заявленной стоимости заказа (то есть стоимости заказанных Вами товаров);
  • почтового тарифа, определяемого в зависимости от веса и расстояния. С почтовыми тарифами можно ознакомиться на сайте Почты России;
  • за упаковку заказа (50 рублей за бандероль);
  • 3-5 %-ного почтового страхового сбора, определяемого от заявленной стоимости посылки и НДС с общей суммы сборов за посылку.

 

143403, Россия, Красногорск, ул. Губайлово дом 56

Время работы: 9:00 - 19:00 (Пн-Пт)

Ближайшее метро  Тушинская Митино 

 

Тел.:  +7 (495) 978-90-33, +7 (499) 714-33-99 

Моб.: +7 (901) 517-90-33, +7 (901) 184-33-99

E-Mail: zakaz@aviakniga.ru

 

Перед приездом в наш офис убедительная просьба уточнять наличие товара по телефону!

 

 

 

 

   

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Купить в один клик
Ваше имя:
Ваш контактный телефон:
Комментарий:

Назад