Журнал санитарного состояния и передачи смен

Журнал санитарного состояния и передачи смен

Ведение журнала санитарного состояния и передачи смен обязательно на отдельных предприятиях пищевой промышленности (производство маргарина, соли, пищеконцентратов и т. д.), где предъявляются повышенные требования к санитарному состоянию помещений.
 

Графы журнала санитарного состояния и передачи смен:
1. Дата
2. Смена
3. Фамилия, имя мастера
4. Санитарное состояние по цеху
5. Принятые меры, кто выполнил
6. Сроки
7-8. Подпись
- сдал
- принял