Журнал Здоровье (форма 2-лп)
В организациях и предприятиях общепита, где проводится лечебно-профилактическое питание, ведется журнал Здоровье, форма 2-лп. Журнал ведется по специальной форме, которая установлена Минздравом Российской Федерации. В журнале вносят данные о всех работниках, участвующих в процессе приготовления и проб лечебно-профилактического питания , отсутствие у работников определенного вида заболеваний. На определенную дату записывают фамилию, имя, отчество каждого работника, специальность, по которой он работает в организации. В журнал здоровье ставятся отметки об отсутствии у данного работника ОКЗ и об отсутствии заболеваний данного рода в его семье. И далее вписывают отметки об отсутствии у работника ангины и заболеваний гнойничкового характера. В данном журнале здоровья также осуществляется контроль над больничными листами по уходу за больными, после которых идет допуск к работе в общепите. Подписывает журнал врач-диетолог, а потом и сам работник.
