Журнал входного контроля пищевых продуктов, продовольственного сырья

Артикул: 6041
180.00 руб.
Кол-во:
Описание

Журнал входного контроля пищевых продуктов, продовольственного сырья

На объектах общепита наряду с другими журналами ведется также журнал входного контроля пищевых продуктов, продовольственного сырья. В этом журнале  заполняются все графы в таблице. Для начала в журнал вносят сведения о дате и времени поступления всех продуктов или продовольственного сырья. Далее указывают наименование каждого поступившего продукта с точным указанием поставщика данного продукта или сырья или изготовителя . При этом указывают номер поступившей партии, сопроводительные документы при продуктах. Следующая графа - это соответствие условий транспортировки всем гигиеническим требованиям, наличие всех надлежащих документов . Далее в журнал входного контроля пищевых продуктов, продовольственного сырья вносят данные об упаковке, также соответствие упаковочного материала санитарным требованиям. Продукция вся подвергается органолептической проверки, и результаты этой проверки заносятся в данный журнал, на основании которых выводится дата реализации, которая будет последней у продукции или сырья. В конце идут подписи ответственных лиц.

  • Производитель:
  • Количество страниц
    60 стр.
  • Переплет
    Мягкая обложка
  • Штрихкод
    6041
  • Цвет
    белый
поделиться
Количество страниц
60 стр.
Формат
А4
Переплет
Мягкая обложка
Штрихкод
6041
Цвет
белый
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Купить в один клик
Ваше имя:
Ваш контактный телефон:
Комментарий:

Назад