Журнал контроля за качеством готовой пищи (бракеражный журнал)

Артикул: 6045
99.00 руб.
Кол-во:
Описание

Журнал контроля за качеством готовой пищи (бракеражный журнал)

Проверка качества готового блюда проводится в течении всего времени  его изготовления в предприятиях общепита или так называемый бракераж готового блюда. Данные по бракеражу готового блюда вносятся в журнал контроля   за  качеством готовой пищи. Журнал состоит из табличной части, куда вписывается дата контроля качества, прием пищи (завтрак, обед или ужин). При этом названия блюд не вписываются. А далее в графах проставляются оценки всей проверки качества готового блюда. Это и оценка  правильности выполнения меню, соблюдения рецепта, и качество блюда  ( проверяют внешний вид блюда  и вкусовые качества). А также правильность выхода данной продукции  ( в граммах или в количестве) и санитарное состояние пищеблока, где готовятся блюда. После выставления всех оценок  контроля качества готовой пищи врач ставит свою резолюцию – допуск или не допуск блюда на выдачу. Каждая строка в журнале контроля  за качеством готовой пищи подписывается ответственным лицом.

  • Количество страниц
    60
поделиться
Количество страниц
60
Формат
А4

Самовывоз

Для жителей Москвы и Московской области самый быстрый способ получить ваш заказ это приехать к нам в офис и забрать его самовывозом. Схема проезда.

 

 

Доставка по Москве (в пределах МКАД)

При покупке на сумму свыше 20000 р. доставка по Москве (в пределах МКАД) осуществляется бесплатно. При покупке на сумму менее 10000 р. стоимость доставки -  от 300 до 500 рублей в зависимости от веса и габаритов заказа .

 

 

 

 

 
 

Доставка за пределы МКАД

Стоимость доставки зависит от удаленности места доставки от МКАД: и в каждом случае рассчитывается индивидуально.

 

 

Доставка в другие города России по Почте России

Доставка в другие города России производится службой доставки Почта России.

Отправка оплаченного товара на почту России осуществляется в течение 1-2 рабочих дней после получения оплаты. По согласованию с заказчиком интернет-магазин может отправить оплаченный товар через транспортно-экспедиторские компании.
Наложенный платеж - это возможность оплаты заказа на почте в момент его получения. Оплата наложенным платежом возможна только при условии доставки почтой по России. В Украину, Беларусь и др. страны ближнего и дальнего зарубежья доставка наложенным платежом невозможна. Сумма наложенного платежа складывается из:

  • заявленной стоимости заказа (то есть стоимости заказанных Вами товаров);
  • почтового тарифа, определяемого в зависимости от веса и расстояния. С почтовыми тарифами можно ознакомиться на сайте Почты России;
  • за упаковку заказа (50 рублей за бандероль);
  • 3-5 %-ного почтового страхового сбора, определяемого от заявленной стоимости посылки и НДС с общей суммы сборов за посылку.

 

143403, Россия, Красногорск, ул. Губайлово дом 56

Время работы: 9:00 - 19:00 (Пн-Пт)

Ближайшее метро  Тушинская Митино 

 

Тел.:  +7 (495) 978-90-33, +7 (499) 714-33-99 

Моб.: +7 (901) 517-90-33, +7 (901) 184-33-99

E-Mail: zakaz@aviakniga.ru

 

Перед приездом в наш офис убедительная просьба уточнять наличие товара по телефону!

 

 

 

 

   

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Купить в один клик
Ваше имя:
Ваш контактный телефон:
Комментарий:

Назад