Журнал осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний и других нарушений целостности кожного покрова
В работе на пищевых производствах одно из важных процессов работы- это осмотр медицинскими работниками работников пищеблока, особенно переболевших какими-либо кожными заболеваниями, в частности рук. Такие переболевшие сотрудники допускаются только после бактериологических исследований участков кожи рук и других частей тела. В связи с такими осмотрами на предприятиях ведется журнал осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний и других нарушений целостности кожного покрова. Журнал обязательно должен быть прошнурован, его страницы пронумерованы, журнал скрепляется печатью организации. Медработник осматривает сотрудника и вносит ежедневно записи по состоянию кожного покрова в журнал, прежде указав фамилию, имя и отчество сотрудника. Все меры, которые принимаются по отношению к данному сотруднику, также вносятся в данный журнал осмотра рук и открытых частей тела. Если врач дает рекомендации определенному сотруднику, это также должно зафиксироваться в журнале.
