План-меню (Форма ОП-2)

Артикул: 6105
7.00 руб.
Кол-во:
Описание

План-меню (Форма ОП-2) 

План-меню, форма ОП-2 является  унифицированной формой, которая используется на предприятиях общепита ,  особенно в тех заведениях, где делается ежедневное меню. На данном документе  указывают название организации и структурного подразделения, где есть необходимость в составлении такого рода документе. Каждое составленное таким образом план-меню утверждается руководителем организации ежедневно с его подписью.  Сам документ представляет собой таблицу, куда вносятся блюда, изготавливаемые на определенный день. В первую очередь вписывают наименование блюда и указывают его краткую  характеристику. Далее вносят код блюда и номер блюда  по сборнику рецептур по  ТТК, СТП. В следующей графе меню идут данные  о выходе одного блюда  ( в граммах). Также указывают количество данного блюда, которое будет изготавливаться на текущий день, цена одного экземпляра блюда. И в конце указывают полную сумму стоимости  всего количества данного блюда. Подписывает план-меню заведующий производством.

  • Производитель:
  • Переплет
    Мягкая обложка
  • Штрихкод
    6105
  • Цвет
    белый
поделиться
Переплет
Мягкая обложка
Штрихкод
6105
Цвет
белый
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Купить в один клик
Ваше имя:
Ваш контактный телефон:
Комментарий:

Назад