Санитарный журнал
Санитарный журнал установленной формы, в соответствии с санитарными правилами, должен присутствовать на объектах торговли, реализующих продовольственные товары, независимо от форм собственности. Санитарный журнал, находящийся у собственника (руководителя) объекта торговли, должен предъявляться сотрудникам санитарно-эпидемиологической службы и других контролирующих органов согласно их полномочиямСогласно Закону Российской Федерации «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и другим законодательным актам в этой области представители государственного санитарно-эпидемиологического надзора имеют право осуществлять контроль за выполнением требований по соблюдению санитарно-гигиенических и противоэпидемических нормативов и, в случае замеченных недостатков, требовать их устранение. На время устранения отмеченных нарушений деятельность предприятия приостанавливается, а в случае невозможности их устранения может быть прекращена по требованию Госсанэпиднадзора. Сотрудник санитарно-эпидемиологической службы имеет право представлять предложения о наложении административного взыскания, передавать материалы о санитарных правонарушениях в следственные органы для возбуждения уголовного дела.
